Auf die Zapfkunst allein kommt‘s nicht an: Alexander Jäger, FH-Professor für Brauwesen, verrät, wie man dem Bier am besten die Krone aufsetzt.
Gäbe es kein Bier, dann wäre das für viele Österreicherinnen und Österreicher ganz schön bitter. 102 Liter des Gerstensaftes flossen hierzulande im Vorjahr im Schnitt durch jede Kehle. Auch beeindruckend: Beim
schenken unsere deutschen Nachbarn innerhalb von zweieinhalb Wochen rund sieben Millionen Liter aus. Auf der Prioritätenliste zahlreicher Biergenießer ganz oben: der Schaum.Jeden Tag. Überall.
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