Kaffee zählt zu den beliebtesten Getränken in Deutschland. Vor allem am Morgen. Manchmal hat der frühe Koffein-Konsum aber seine Tücken.
Nachdem sie über Nacht für etwa zehn Stunden nichts gegessen und getrunken hatten, kamen die Teilnehmer zwischen 8 und 10 Uhr im nüchternen Zustand im Labor an. Dort wurden zunächst Größe, Gewicht sowie Umfang von Taille und Hüfte notiert und ihnen fünf Milliliter Blut entnommen.
Dann bekamen sie eine Tasse koffeinhaltigen Kaffee oder heißes Wasser gereicht. Das Getränk war binnen zehn Minuten auszutrinken. Eine halbe Stunde später folgte ein Glucosetoleranz-Test in Form eines zuckerhaltigen Getränks und es wurde ihnen erneut Blut entnommen. In Intervallen von 15 bzw. 30 Minuten folgten weitere Entnahmen. Zudem wurden stündlich die Stimmung und der Appetit beurteilt.
Das Team weist auf frühere Untersuchungen hin, die auch schon auf eine Verringerung der Glucosetoleranz hingewiesen hätten, wenn koffeinhaltiger Kaffee vor dem Glucosestoffwechsel aufgenommen wird. Weiter heißt es, dass nach einer Nacht mit Schlafstörungen"die potenziell stimulierenden Vorteile des Konsums von koffeinhaltigem Kaffee" gegen das"Potenzial der postprandialen Glucoseausschläge" abgewogen werden sollten.
Empfohlen wird, dass künftig die Reaktion auf Kaffee sowohl nach gestörtem als auch nach ungestörtem Schlaf überprüft werden sollte – in einer größeren Stichprobe. Dann würde sich auch zeigen, ob eine Tasse Kaffee zum Start grundsätzlich eine schlechte Idee wäre oder nach einer ruhigen Nacht relativ bedenkenlos konsumiert werden könnte.
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