Ni recetarios ni manuales para aprender a cocinar, la última tendencia en libros gastronómicos: las vidas de los protagonistas de la restauración
Es intrínseco al ser humano su necesidad de contar quiénes somos. Quizá, por eso, el género biográfico es tan longevo. Aun siendo fiel a la verdad, hay una licencia narrativa en las biografías que lleva a lo que podríamos definir como morphing literario. Es decir, la persona protagonista de la historia acaba transformándose en el personaje de esta.
Por cierto, hablando de elBulli y de emprender un viaje en el tiempo, para satisfacer aún más la curiosidad por aquellos que hicieron posible que la gastronomía española esté a la cabeza del mundo, habría que leerse también Reinventar la cocina Ferran Adrià: un viaje incesante por la gastronomía escrita por Andrews Colma. Fue la primera biografía de chef narrada desde ese momento en el que elBulli anunciaba el cierre definitivo en 2011.
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