Zu teuer, keine Motivation, zu umständlich? Zum Veganuary2023 hat watson eine exklusive Umfrage durchführen lassen. Die Ergebnisse überraschen und widerlegen hartnäckige Vorurteile gegenüber veganer Ernährung.
Doch viel spannender als die Frage nach dem Durchhalten ist jene danach, wie die Teilnehmenden den Veganuary erlebt haben – und was sie davon für den Rest des Jahres mitnehmen werden.So war es für knapp ein DrittelAuch vegane Ersatzprodukte aufzutreiben, bewerteten 18 Prozent als mühsam. Dagegen hatten nur je neun Prozent der befragten Personen Schwierigkeiten,Knapp die Hälfte aller Studienteilnehmenden hatte keine Schwierigkeiten während der Veganuary-Challenge.
während des Veganuary nicht aufwendiger als sonst. 23 Prozent fanden es zumindest etwas aufwendiger, als gewohnt.Dafür kaufte mehr als ein Drittel der befragten Personen vegane Ersatzprodukte wie Hafermilch oder Fleischersatzprodukte mehrmals pro Woche, 22 Prozent kauften sie sogar täglich. Nur sieben Prozent der 500 Studienteilnehmer:innen verzichteten ganz auf vegane Ersatzprodukte.
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