Dieser unsichtbare Apfelkuchen wird euch garantiert vom Hocker reißen. Fruchtiger kann ein Apfelkuchen kaum sein! Hier geht's zum Rezept.
Apfelkuchen sind einfach immer eine wahre Freude für den Gaumen – besonders im Herbst sind wir verrückt nach der Frucht. Ein echtes Gebäck-Highlight ist dabei der unsichtbare Apfelkuchen aus Frankreich.
Hier ist tatsächlich der Name Programm. Wenn man den Kuchen, fertig gebacken in der Form, genauer betrachtet, dann sieht man auf den ersten Blick gar keine Äpfel – nur viele knusprige Mandeln und einen Rand aus Teig. Der Kuchen ist also quasi „unsichtbar“. Doch im Inneren trotzt das Gebäck nur so vor Frucht. Einfach himmlisch!Lust auf einen leckeren Blechkuchen? Mit diesen Tipps und Tricks gelingt er garantiert.
3. Zucker-Ei-Mischung zum Mehl nach und nach zum Mehl gießen und vorsichtig einarbeiten, bis dann ein glatter Teig entstanden ist.. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Diese nun mit dem Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.mit Butter einfetten. Apfelscheiben dicht auf dem Boden der Form auslegen.
7. Nun gehobelte Mandeln über den Kuchen streuen, bis nur noch die Mandeln zu sehen sind. Das Ganze in den Ofen schieben und eine halbe Stunde backen lassen. Aus dem Ofen nehmen, kurz in der Form auskühlen lassen, dann herauslösen. Mit einer Zucker-Zimt-Mischung bestreuen und bis zum Verzehr völlig auskühlen lassen.
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