La chef barranquillera María Claudia Yaar le dio un toque dulce al cierre de la feria en el Centro de Eventos Puerta de Oro.
Después de un banquete que ha saciado los sentidos con sabores diversos y platos apetitosos, llega el momento de cerrar con broche de oro:es transportado a un mundo nuevo de sabores y texturas.
Es una pastelera formada en la Escuela Mariano Moreno, de Buenos Aires. Es parte de la primera promoción de cocina engraduada en el año 2010. Desde su centro de producción, elabora recetas tradicionales, agregándole su toque especial. "Vamos a bajar la la mezcla para que sea más fácil que se integre. Vamos a ir cogiendo los huevos y colocarlos en la mezcla"."Vamos a empezar a agregar la harina y la leche. Aquí vamos a pasarlo a la velocidad más bajita porque la harina nunca se debe colocar o se debe agregar con una velocidad alta porque esto genera gluten. Y la torta entonces no les va a quedarde chocolate derretido y crema caliente.
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