Umsetzung des „China Excellent Milk Project' erregt Aufmerksamkeit der weltweiten Milchwirtschaft via presseportal_ch ots news Medienmitteilung
Kürzlich fanden das 7. internationale Symposium über die Ernährung von Milchkühen und die Milchqualität sowie das 4. China Excellent Milk Project Pasteurized Milk Development Forum statt.
Experten und Wissenschaftler aus China, den Vereinigten Staaten, Australien, Neuseeland, Belgien und den Niederlanden wurden zur Teilnahme an dem Symposium eingeladen. Auf der Konferenz wurde die Verwendung des Logos „China Excellent Milk Project" freigegeben, und Fujian Changfu Dairy Co., Ltd. wurde das erste Unternehmen in China, das die vollständige Genehmigung für das Logo erhielt.
Das „China Excellent Milk Project", das sich auf die Veredelung von Rohmilch, umweltfreundliche, kohlenstoffarme Technologien und hochwertigen Milchkonsum fokussiert, ist zu einer wichtigen Maßnahme geworden, die zur Umsetzung des staatlichen Volksernährungsprogramms und der Strategie für ein gesundes China beiträgt.
Nan Zheng, Leiterin des Implementierungsteams des „China Excellent Milk Project" und Executive Vice President der China Excellent Milk Alliance, hat zusammen mit ihrem Team den ersten internationalen Standard für den Nachweis von Lactoferrin entwickelt und eine dreidimensionale Methode zur Bewertung der Milchqualität auf der Grundlage von Enzymen, aktiven Proteinen und Furosin geschaffen.
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