Alors que l'inflation fait craindre de nouvelles hausses des prix, Dominique Schelcher, PDG de Système U, a estimé ce lundi 27 février qu'il fallait probablement s'attendre à une hausse 'de 10% supplémentaires' des...
"Jusqu'à présent, le chiffre de l'inflation alimentaire est entre 14 et 15%. Mon pronostic malheureusement pour les mois qui viennent est de 10% supplémentaires, malgré tous nos efforts", a annoncé Dominique Schelcher, alors que doivent s'achever ce mercredi 1er mars les négociations commerciales entre les grandes surfaces et leurs fournisseurs de l'agro-industrie.
Si les prix grimpent trop, l'ensemble de la chaîne agroalimentaire s'expose à une baisse des volumes vendus, parce que les clients se priveraient de produits devenus trop chers. "Tout le monde" en pâtirait, "le producteur à qui on va demander moins de blé, le transformateur qui aura moins de commandes et nous qui aurons moins de ventes", expliquait début février Dominique Schelcher à l'AFP.
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