Trotz Inflation stabile Nachfrage bei regionalen Produkten Die bayerischen Konsumenten legen trotz gestiegener Lebensmittelpreise Wert auf Regionalität und biologische Qualität.
Insgesamt stieg die Nachfrage nach biologischen und regionalen Produkten weiter an, wenn auch nicht mehr so stark wie in den Jahren 2020 und 2021.Die bayerischen Verbraucherinnen und Verbraucher legen trotz gestiegener Lebensmittelpreise Wert auf Regionalität und ökologische Qualität.
Knapp 20 % der Befragten gaben an, im Jahr 2022 im Vergleich zum Vorjahr mehr regional erzeugte Nahrungsmittel aus dem Freistaat gekauft zu haben. Ebenso zeichnet sich ein positiver Trend bei Bioprodukten aus Bayern ab.
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