Österreichs erster Vierhaubenkoch ist tot: Reinhard Gerer starb in der Nacht zum Gründonnerstag kurz vor seinem 70. Geburtstag nach langer schwerer ...
Österreichs erster Vierhaubenkoch ist tot: Reinhard Gerer starb in der Nacht zum Gründonnerstag kurz vor seinem 70. Geburtstag nach langer schwerer Krankheit in Wien.Er war 15, als er Zeltweg verließ und in Wien, in der Wieselburger Bierinsel im Prater, eine Kochlehre begann. Seine außergewöhnliche Karriere startete er bei Werner Matt, der als österreichischer Vorreiter der „Nouvelle Cuisine“ gilt.
Am 12. April wäre er 70 geworden: Reinhard Gerer bleibt als Pionier der modernen österreichischen Küche unvergessen. Viele Meisterköche sind durch seine Schule gegangen. Gerer bildete unter anderem Toni Mörwald, Christian Domschitz, Daniel Kellner, Gerti Hütter, Dieter Koschina und den deutschen TV-Koch Christian Rach aus. 2009 erfüllte er sich einen Traum und eröffnete sein eigenes Restaurant, Gerers Magdalenenhof am Bisamberg. Der Gault-Millau 2011 verlieh ihm dafür eine Haube. Und er kochte auch feine Menüs für Hunde.
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