À déguster froid, chaud ou tiède avec de la salade, de la sauce soja et des graines de sésame
car elle le rend juste chaud et bien croustillant et lui permet ainsi de dévoiler toutes ses saveurs. Les Japonais sont très friands de ce mode de cuisson et accompagnent leur thon de graines de sésame et de sauce soja pour encore plus de gourmandise. Ça vous donne envie ? Alors, foncez chez le poissonnier !La première chose pour réussir une recette est le choix des ingrédients. Optez pour un filet de thon très frais et de bonne qualité.
Une fois que la poêle est très chaude, faites-y revenir le thon en aller-retour en comptant environ 30 secondes de chaque côté., de la sauce soja ou de la sauce teriyaki. Accompagnez de légumes ou de frites.
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