Mehr vegane Produkte, mehr Vollkorn, weniger Salz und Zucker und keine Kinder-Werbung mehr für ungesunde Lebensmittel – so will Lidl zu einer nachhaltigen Ernährung beitragen.
Der Discounter will deshalb mit einer Strategie zur bewussten Ernährung bis 2025 das beste Angebot für eine bewusste, gesunde und nachhaltige Lebensweise anbieten
– und das weiterhin für wenig Geld. Dafür ergreift Lidl einige Maßnahmen, die sich an den wissenschaftlichen Erkenntnissen der Planetary Health Diet orientieren.Es handelt sich dabei um einen Ernährungsplan, der gleichermaßen die Gesundheit desDiese klimafreundliche Ernährung ist pflanzenlastig und ballaststoffreich.
Weil die Herstellung tierischer Produkte sehr ressourcenintensiv ist, will Lidl den Anteil pflanzenbasierter Proteinquellen in seinem Sortiment kontinuierlich erhöhenDas Sortiment von Vemondo soll in den nächsten Jahren noch erweitert werden.Schon ab 2023 ermittelt Lidl als erster deutscher Lebensmitteleinzelhändler den Anteil tierischer Proteinquellen im Vergleich zu pflanzenbasierten Eiweißlieferanten in seinem Sortiment und macht die Ergebnisse transparent.
und gleichzeitig zugesetzte Zucker- und Salzgehalte weiter reduzieren. All diese Veränderungen sollen für Kund:innen leicht zu erkennen sein – beispielsweise der Nutri-Score soll Kund:innen dabei helfen, bewusste Entscheidungen für eine gesunde und nachhaltige Ernährung zu treffen.
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