Die Spargelbauern in Schleswig-Holstein steuern zufrieden den Saisonabschluss an diesem Samstag an. Erntemengen und Qualität sein hoch gewesen – die
Speziell der Absatz zu den klassischen Festtagen wie 1. Mai, Muttertag, Christi Himmelfahrt und Pfingsten sei erfreulich hoch gewesen, teilte die Landwirtschaftskammer am Dienstag mit. Nach einer sehr schwierigen Saison 2022 und nicht optimalen Wettervoraussetzungen am Anfang dieses Jahres sei die Gesamtbilanz überwiegend positiv ausgefallen.Im Norden werden etwa 90 Prozent des Spargels direkt von den Erzeugern vermarktet.
Da die letzten Tage der Saison im Juni viele Sonnenstunden und Wärme brachten, stiegen die täglichen Erntemengen je Hektar deutlich, erläuterte die Landwirtschaftskammer. Die Saison sei insgesamt durch sehr gute Qualitäten gekennzeichnet gewesen, bei durchschnittlichen Hektarerträgen. Die meisten Direktvermarkter berichteten über relativ stabile Preise und gleichbleibende bis leicht gestiegene Verkaufsmengen.
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