La cafeína puede ser dañina en grandes cantidades, así que es importante controlar la cantidad que ingerimos.
Una sencilla búsqueda en Google nos llevaría a saber que la cafeína es una sustancia amarga que se encuentra naturalmente en más de 60 plantas, entre ellas, granos de café, hojas de té, nueces de cola, que se usan para el sabor de las bebidas de cola, y vainas de cacao, que se utilizan para hacer productos de chocolate. También tenemos la cafeína sintética, hecha por el hombre, que se añade en algunos medicamentos, alimentos y bebidas.
Según un artículo de El Confidencial, “la ingesta de cafeína de más de 1 o 2 gramos causa efectos tóxicos significativos” y “se han producido sobredosis fatales de cafeína tras ingestas de más de 5 gramos o con concentraciones de cafeína en sangre mayores de 80 mg/litro”. Para la población adulta sana, consumir hasta 400 mg de cafeína a lo largo del día no tiene efectos perjudiciales en la salud. Esto se traduce en unos 5,7 mg por cada kilo de peso corporal.
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