Aus Frischkäse, weißer Schokolade und Eiern ist dieser 3-Zutaten-Käsekuchen superschnell angerührt und begeistert jede Naschkatze.
Den Ofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und eine kleine Springform leicht einfetten.Die Eier trennen. Die Eiweiße steif schlagen und beiseitestellen. Die Eigelbe mit der zimmerwarmen Schokolade verrühren.Den Eischnee vorsichtig unter die Kuchenmasse heben und das Ganze in die Springform füllen.
Den 3-Zutaten-Käsekuchen für 20 Minuten backen. Dann die Temperatur auf 150 °C herunterdrehen und weitere zehn Minuten backen. Den Ofen ausstellen und den Kuchen darin für weitere 15 Minuten ruhen lassen – dann herausnehmen und vollständig abkühlen lassen.
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