Fisch ist lecker und gesund. Beim Einkauf von Wildfisch sollten Verbraucher jedoch etwas genauer hinschauen.
em Fischfang stammt. Denn umweltschonende Fangmethoden und Fangquoten können helfen, die Artenvielfalt im Meer zu erhalten. Darauf macht die Verbraucherzentrale Bayern aufmerksam.Nordpazifischer Seehecht und Zander sind unter diesem Gesichtspunkt durchaus empfehlenswert. Das zeigt der Fischratgeber der Verbraucherzentralen, der auch online abrufbar ist.
Verbraucher sollten bei Wildfisch aber genau hinschauen. Denn neben der Fischart kommt es auch auf Herkunft und Fangmethode an. FrischerEin Beispiel: Damit Seehecht also wirklich empfehlenswert ist, sollte da etwa stehen „FAO 67 Nordostpazifik, Teilfanggebiet: USA oder Kanada, Fangmethode: Pelagische Scherbrettnetze“.
Ein anderes Beispiel: Die Experten stufen Alaska-Seelachs nur als empfehlenswert ein, wenn die Verpackung mit dem MSC-Zertifikat gekennzeichnet ist.
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