Der „Markt der Erde“ von Slow Food Waldviertel hat sich am Horner Hauptplatz etabliert.
„Die Lebensmittelhandwerker stehen voll und ganz hinter dem Markt der Erde“, erklärte Helmut Hundlinger von Slow Food Waldviertel bei der jüngsten Auflage dieses Markts am Horner Hauptplatz. Hier ist der Markt zu einem Fixpunkt geworden.
Von den zunächst zehn Produzent seit der Gründung im Jahr 2012 sind laut Hundlinger viele immer noch mit dabei. Mittlerweile gibt es 13 „Fix-Aussteller“. Die Produkte müssen den Kriterien gut, sauber und fair entsprechen, sie müssen handwerklich, nach traditionellen Methoden und maximal 40 Kilometer entfernt hergestellt worden sein. Und für Hundlinger ist auch wichtig: Die Lebensmittelhandwerker müssen selbst am Stand vertreten sein.
Der Markt der Erde „Slow Food Earth Market“ Horn steht für Biodiversität, um das Angebot zu erweitern werden spezielle Themen-Märkte organisiert und Bioproduzenten zu den Märkten eingeladen. Weltweit gibt es derzeit 69 Earth Marktes von Italien über Rumänien bis in die USA und nach Australien darunter auch der Slow Food Earth Market Horn am Hauptplatz und Lutzmannsburg .
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