Especialistas explicam riscos da falta de refrigeração dos itens causados pela falta de energia elétrica
Até a manhã desta segunda-feira , 500 mil clientes seguiam sem energia elétrica em São Paulo, segundo a concessionária Enel. A falta de energia chegou a afetar cerca de 2,1 milhões de clientes desde a última sexta-feira , quando o estado foi afetado por um forte temporal.
"Quando a temperatura sobe acima desse nível, bactérias como a Salmonella, Escherichia coli e Listeria podem proliferar rapidamente, aumentando o risco de intoxicação alimentar", explica Monteiro.
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