«Schlossherrin» Brigitte Buser – «Wäre ich 20 Jahre jünger, gäbe es hier längst ein Binningen Tattoo»

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«Schlossherrin» Brigitte Buser – «Wäre ich 20 Jahre jünger, gäbe es hier längst ein Binningen Tattoo»
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Brigitte Buser ist «Schlossherrin» im Schloss Binningen und leitet als Pächterin Restaurant, Hotel und Bistro. Im Interview sagt sie, wie sie das Schloss näher zu den Menschen bringen will.

Seit zwei Jahren leitet Pächterin Brigitte Buser die attraktive Lokalität im Schloss Binningen – dem «Eingangstor zum Leimental», wie sie im Interview sagt.Vor zwei Jahren ging alles ganz schnell, als Brigitte Buser das Zepter im Schloss Binningen übernahm.

Seither ging die Gastronomin an ihre Belastungsgrenze und teilweise auch darüber hinaus. Heute ist sie mit dem Erreichten zufrieden. Sie will das Schloss Binningen aber als Ganzes noch tiefer bei den Menschen der Region verankern. Der Fokus lag ihrer Meinung nach lange zu sehr auf dem Restaurant.

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