Pour « La Story », le podcast d'actualité des « Echos », Pierrick Fay a recueilli les témoignages de Frichti et Zenchef. Ils évoquent dans ce deuxième volet de la série sur les start-up victimes de la crise du coronavirus leurs façons de traverser la tempête et de composer avec les difficultés du quotidien.
Depuis que le confinement a été décidé, le secteur de l'alimentation et de la restauration a été durement impacté. Frichti et Zenchef sont deux jeunes pousses qui oeuvrent dans ce domaine.
La première, créée il y a presque 5 ans par Quentin Vacher et Julia Bijaoui, est sur le créneau de la livraison de bons petits plats. Son activité a pu être davantage sollicitée. Mais il a été contraint de s'adapter à la demande en temps de confinement et l'application des mesures sanitaires barrières.
La seconde a été cofondée en 2011 par Xavier Zeitoun. L'ex 1001 menu travaille avec plus de 5.000 chefs. Il les aide à gérer leurs réservations. Mais depuis le 14 mars, il fait face à la fermeture de tous les établissements de restauration. Les deux start-up traversent donc différemment cette crise. Mais dans tous les cas, elles ont dû s'adapter à des contraintes qu'elles ne pouvaient à l'avance envisager.
La Story est un podcast des « Echos » présenté par Pierrick Fay. Cet épisode a été enregistré en avril 2020. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Invités : Julia Bijaoui et Xavier Zeitoun . Réalisation : Willy Ganne. Chargée de production et d'édition : Michèle Warnet. Musique : Théo Boulenger. Identité graphique : Upian. Photo : Zenchef. Sons : Top chef , Welcome to the Jungle, La Sonothèque.
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