Habitante de Sartrouville (Yvelines) depuis toujours, Vanessa Colin a créé une bière pour la brasserie La P’tite Sœur. Elle a été élue meilleure apprentie brasseuse de France 2023.
C’était pour elle inattendu. Vanessa Colin, habitante de Sartrouville , a été sacrée meilleure apprentie de France 2023 dans la catégorie brasserie. Un prix, accompagné d’un tablier blanc, qu’elle a reçu le 27 septembre 2023 à l’occasion de la 11e cérémonie des Rabelais des jeunes talents de la gastronomie, organisée par la Confédération générale de l’alimentation en détail.« Je n’y croyais pas du tout.
« Depuis toute petite, je veux m’orienter vers l’œnologie, bien que personne dans ma famille ne soit viticulteur ou spécialement attiré par le vin. J’étais curieuse de la production, peut-être en regardant des reportages », explique la jeune femme, qui habite depuis toujours à Sartrouville, un milieu pourtant urbain.
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