Comme chaque année, le salon de l'agriculture, qui s'ouvre ce samedi à Paris, sera représenté par une mascotte, en l'occurrence une vache salers, prénommée Ovalie. Originaire d'Auvergne, cette femelle d'un peu plus de 800 kg sera l'égérie de cette édition 2023. Europe 1 est allée à la rencontre de son propriétaire.
Europe 1 est allée à la rencontre de son propriétaire, Michel Van Simmertier, un jeune agriculteur âgé de 34 ans."C'est une vache salers de 5 ans, de grand format. Elle pèse un peu plus de 800 kg. Avec une tête très marquée, notamment les cornes en forme de lyre. Elle a aussi beaucoup de longueur, le front large, le poil frisé couleur acajou.
Les deux veaux feront d'ailleurs le voyage vers la capitale avec leur mère qui s'apprête à passer 10 jours loin de sonnatale au milieu de la foule. Pas de quoi effrayer la nouvelle star du salon, selon son propriétaire."C'est une dominante dans le troupeau. Elle ne se laisse pas marcher dessus. C'est un peu comme les montagnards, elle a un peu de caractère. Mais c'est une très bonne vache, super agréable et très gentille.
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