El confinamiento no debe ser un obstáculo para que los castellanomanchegos volvamos a las viejas recetas de las abuela: El bacalao, las truchas, las verduras y la torrija
, dejadas por nuestras abuelas, descubrirlas en libros como El Quijote, de Miguel de Cervantes; o acercarnos a la cocina de Sor Juana Inés de la Cruz, a través de su libro de recetas. EsDesde Cuenca, Mariluz González nos habla, como buena repostera, de los postres más típicos que se elaboran y degustan hogares en estos días.es la reina en este período que se prepara con tantas variedad de ingredientes como zonas donde en la que se elabora.
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