Wo es einst Burger und Pommes gab, werden nun Gerichte vom Balkan serviert – im Restaurant Sofra in der Mainzer Straße in Saarbrücken.
Wo es einst Burger und Pommes gab, werden nun Gerichte vom Balkan serviert – im Restaurant Sofra in der Mainzer Straße in Saarbrücken.In den 90er Jahren war die Mainzer Straße 159 a die erste Anlaufstelle, wenn man Lust auf amerikanisches Fast Food hatte. Gerade für die Jüngeren war das leicht von der Straße zurückgesetzte McDonalds-Restaurant mit weißer Fassade und dem großen goldenen „M“ eine Attraktion.
Ein Blick auf die Karte verrät, dass gerade Fleischliebhaber auf ihre Kosten kommen. Bestseller sind die Cevapcici. Sie werden mit Fladenbrot, Zwiebeln und der Gewürzpaste Ajvar für 14 Euro gereicht. Wer besonders viel Hunger mitbringt, sollte sich für die Grillplatte entscheiden. Da werden sechs Sorten Fleisch mit Reis, Gemüse und gegrillten Kartoffeln für 34 Euro angeboten.
Alle Gerichte sind hausgemacht. Und das ist Familiensache, schließlich stehen die Mütter von Arijana und Amel in der Küche. Sie bringen viel Leidenschaft und Herzblut mit und wollen, dass das Essen auf dem Teller auch so geehrt wird, erklärt der Sohn. Er hatte auch ursprünglich die Idee für das Restaurant. Oft mussten sie bis nach Frankfurt oder Stuttgart fahren, um die authentische Küche des Balkans zu finden, erklärt er. Einige Restaurants in der Region hätten zwar ein gutes Angebot, aber viele Gerichte seien stark „eingedeutscht“.
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Saarbrücken: Massenschlägerei in Saarbrücken - Frau (22) geschlagen!Ein Mann schlug offenbar einer Frau ins Gesicht - die Situation eskalierte. Plötzlich prügelten sich rund 250 Personen in Saarbrücken.
Read more »
Balkan-Party in München: Star-Torwart patzt, erste EM-Überraschung perfektAschenputtel schlug eiskalt zu: Die Rumänen haben den geringsten Marktwert aller 24 EM-Teilnehmer - und starteten mit einem 3:0 gegen die Ukraine furios
Read more »
Serbien vs Slowenien: Balkan-Duell mit sportlicher BrisanzFür Slowenien und Serbien steht im Balkan-Duell am Donnerstag viel auf dem Spiel. Die Wettanbieter haben einen klaren Favoriten.
Read more »
Serbien vs Slowenien: Balkan-Duell mit sportlicher BrisanzFür Slowenien und Serbien steht im Balkan-Duell am Donnerstag viel auf dem Spiel. Die Wettanbieter haben einen klaren Favoriten.
Read more »
Public Viewing in Hamburg: Heiligengeistfeld im Balkan-FieberGut was los in der Fanzone auf dem Heiligengeistfeld: Zahlreiche Fans verfolgten das EM-Gruppenspiel zwischen Albanien und Kroatien auf der Großleinwand.
Read more »
Balkan: Großflächiger Stromausfall von Kroatien bis AlbanienMitten in der Hitzewelle kommt es an der kroatischen Adriaküste zu einem großen Stromausfall. Urlauberhochburgen waren betroffen, ebenso die Nachbarländer...
Read more »