1-Sterne-Bewertungen nehmen zu: Warum Gäste die Schweizer Restaurants schlechter beurteilen – und weshalb die Beizen in sanktgallen noch am besten davonkommen.
Bild: Hispanolistic/E+
Es ist ein Teufelskreis: Gastrobetriebe suchen händeringend nach Personal. Da der Stellenmarkt ausgetrocknet ist, müssen sie auf Bewerberinnen und Bewerber zurückgreifen, die über wenig Erfahrung in der Branche verfügen. Das bekommen auch die Gäste zu spüren. Diese fühlen sich schlimmstenfalls nicht kompetent umsorgt und hinterlassen eine negative Bewertung im Netz.
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