Le bar extérieur du Clos, au 25, rue du Temple, à Reims.
en Tisserand et Adrian Mirroir dirigent à deux ce lieu original situé dans le quartier du marché du Boulingrin. Créé il y a dix ans par Benjamin Carteret, fin connaisseur de l'univers du champagne, ce petit bar est rapidement devenu grand, grâce à l'exploitation d'une vaste arrière-cour.
« Je n'ai pas d'a priori, il faut que les vins me plaisent. Pour les champagnes, j'ai 80 % de vignerons et 20 % de marques qui ont une vraie identité. » « Elle est située sous le bar, dans une vraie cave. On propose entre 400 et 500 références de vins que l'on annonce comme naturels, car cela résume notre philosophie. En fait, on sélectionne des vins a minima en bio, en biodynamie ou en conversion. »
« On travaille en direct avec les producteurs qui nous connaissent et viennent rencontrer nos clients avec plaisir »,entre collègues. Prochainement, Lucile et Salomé mettront en place des soirées sur le thème des accords mets et vins.
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Reims : Marshall Munetsi forfait à Nantes, Azor Matusiwa de retourVictime d'une fracture du nez contre Lorient (1-0), le milieu de Reims Marshall Munetsi est forfait pour le voyage à Nantes (dimanche, 15 heures). En revanche, Azor Matusiwa, remis de son souci aux adducteurs, est de retour.
Read more »
Festival Charabia à Reims : découvrez une programmation pleine de surprisesDu mardi 21 novembre au vendredi 1er décembre se tiendra la 6e édition du festival Charabia, qui met à l’honneur la langue française dans sa globalité. Encore plus avec les nouveautés de cette sixième édition organisée dans...
Read more »
– Reims : sur quelle chaîne et à quelle heure voir le match de Ligue 1 en direct ?Le FC Nantes a pour objectif de se rapprocher des places européennes, alors que le Stade de Reims a l’opportunité d’accrocher le podium. Il s’agit d’un match comptant pour la onzième journée de L1.
Read more »
La préfecture interdit le spectacle de Dieudonné prévu samedi 4 novembre à ReimsLe spectacle de Dieudonné, prévu ce samedi 20 novembre à Reims, a été interdit par un arrêté de la préfecture du département. Celle-ci a mis en avant le contexte international au Proche-Orient et la hausse d'actes antisémites...
Read more »
Reims et Fleury enfoncent Bordeaux et Saint-Étienne en D1 ArkemaAprès leurs défaites contre le Stade de Reims (0-2) et Fleury (1-2), les Girondins de Bordeaux et l'AS Saint-Étienne restent en bas du classement de D1 Arkema. Le Havre a, de son côté, été tenu en échec par Dijon (3-3).
Read more »
La préfecture de la Marne interdit le spectacle de Dieudonné prévu samedi 4 novembre à ReimsLe spectacle de Dieudonné, prévu ce samedi 4 novembre à Reims, a été interdit par un arrêté de la préfecture du département. La préfecture a mis en avant le contexte international au Proche-Orient et la hausse d'actes antisémites...
Read more »