O empreendimento é localizado em Tóquio, no Japão, e já ganhou diversos prêmios
, o restaurante, que abre em diferentes locações em determinados períodos de tempo, contrata pessoas diagnosticadas com o transtorno neurodegenerativo nos cargos de garçons e garçonetes.
— A demência é amplamente incompreendida. Pessoas acreditam que você não pode fazer nada por você mesmo e— explica o diretor de TV, em um vídeo que apresenta a história do empreendimento.
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