Receta para preparar arroz de vegetales con especias de la India

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Esta semana preparamos un pollo asado en casa, y lo acompañamos con un arroz bomba con verduras, un poquito especiado con aromas de la India, y resultó perfecto para engalanar un poco la mesa dominical.

Antes era arroz y punto. Es que yo comencé a cocinar hace ya mucho tiempo, cuando los muchachos teníamos que estudiar Derecho o Medicina, y educarse en culinaria —y en el SENA— era cosa de vagos sin futuro. En esa época hacíamos arroz y ya, pero porque tampoco había más opciones.

Esta semana preparamos un pollo asado en casa, y lo acompañamos con un arroz bomba con verduras, un poquito especiado con aromas de la India, y resultó perfecto para engalanar un poco la mesa dominical.

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