Belgische quinoa. Een ijzersterk argument tegen de duizenden kilometers die ons voedsel gemiddeld aflegt, waardoor de uitstoot van broeikasgassen de pan uit rijst. deklimaatoptimisten
Quinoa verbouwen in België: dat was het initiële project van Isabelle Coupienne van Graines de Curieux. Vandaag omvat het assortiment een twintigtal producten. Gezond en duurzaam in elke zin van het woord. begint met quinoa, een plant die 5000 jaar geleden al in Zuid-Amerika werd geteeld als basisvoedsel van precolumbiaanse beschavingen. In tegenstelling tot maïs of aardappelen, wist quinoa de conquistadores niet te verleiden.
Twee jaar eerder richtte de landbouwkundige mee een bedrijf op dat klinische studies uitvoert naar nieuwe geneesmiddelen van de farmaceutische industrie. Tegelijkertijd lanceerde ze LFM, Land Farm & Men, om landeigenaars en landbouwers te ondersteunen bij het duurzame, biologische beheer van hun grond.
Een niet te verwaarlozen troef, nu een van de fundamentele uitdagingen om de klimaatopwarming te beperken minder vlees eten is. ‘De rode draad van het project en de regel die ik nooit breek, is kwaliteit’, benadrukt Isabelle. ‘De kwaliteit van het zaad dat wordt geplant om de grond van de boer te verbeteren, en de voedingswaarde van het product voor de consument.’Maar daar houden de ambities van LFM en Graines de Curieux, het merk waaronder LFM deze lokale producten promoot, niet op.
De fabriek draait het hele jaar door en verwerkt de productie van de ongeveer veertig boeren die aan Graines de Curieux leveren, maar ook van anderen, waaronder enkele Franse en Vlaamse landbouwers die profiteren van de geografische nabijheid van deze machines.Aangezien ‘één product de lente niet maakt’, verkoopt Graines de Curieux niet alleen zaden.
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Alex Boogers: ‘Ik vind dat het vak Nederlands zoals het nu bestaat op de schop moet’Alex Boogers schreef zijn meest ambitieuze roman tot nog toe. Spelend op twee continenten en in twee tijdperken toont hij in Wij zijn van diamant hoe alles met alles samenhangt.
Read more »
Belgisch Europarlementslid Marc Tarabella aangehouden op verdenking van corruptieHet Belgische Europarlementslid Marc Tarabella is door de onderzoeksrechter aangehouden op verdenking van corruptie, witwassen en bendevorming. Dat bevestigt het federaal parket.
Read more »