À l’occasion du Salon de l’Agriculture 2023 qui débute ce samedi et se poursuivra jusqu'au 5 mars prochain à Paris, Europe 1 vous emmène à la rencontre de personnes qui n'ont rien à voir avec le monde de l'élevage ou la culture des céréales… Et qui ont décidé de tout quitter pour se lancer dans l’aventure rurale.
, un nouveau défi attend le monde rural : la moitié des agriculteurs a plus de 50 ans. Pourtant, les métiers agricoles attirent de nouveaux profils. À Rennes, un campus spécialisé dans la formation aux métiers agricoles, appelé"The Land", accompagne chaque année près de 1.
"J'ai décidé de privilégier ce que j'avais envie de faire", affirme d’emblée Christelle, 50 ans et ancienne fonctionnaire. Elle tapote la terre autour de feuilles de menthe, en écoutant son formateur."Il faut faire attention au niveau dans le pot", met en garde celui-ci. Christelle reprend :"Je sais bien qu'à 50 ans, ça va être compliqué au niveau de la force physique...", confie-t-elle.
Jean-Marc Esnault est président du campus rennais"The Land" où deux tiers des stagiaires en formation sont des citadins en reconversion, contre un tiers il y a environ cinq ans."Ils s’orientent plutôt sur des productions un peu atypiques, comme les plantes médicinales ou aromatiques, et plutôt sur des petites superficies, de moins de dix hectares", commente-t-il.
Dans un local juste derrière, enfin, Simon apprend à cultiver des champignons. Le jeune homme ouvre une sorte de chambre froide, fermée par une fermeture Éclair…"On cherche vraiment à reproduire l'environnement sous-bois, très, très humide", explique-t-il. Cet ancien ingénieur en informatique de 29 ans, qui travaillait chez
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