Segundo o chef Estefano Zaquini, o segredo para deixá-lo lisinho está no cozimento da batata, além de muita manteiga; faça em casa 😋 BandReceitas
Estefano conta que, além do cozimento com leite, ausa na receita… É bastante manteiga – não tem como ficar ruim, não é mesmo? O ingrediente, em grande quantidade, contribui para o toque aveludado do purê.responde: “Prefiro a Asterix, mas dá certo com qualquer batata.”
A receita é fácil e leva, aproximadamente, 40 minutos para ficar pronta. Deu água na boca? Veja o passo a passo detalhado abaixo:
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