En primer lugar, los probióticos son microorganismos vivos que, administrados en las cantidades adecuadas en el organismo de un ser humano producen, producen un efecto beneficioso para su salud. Esta fue la definición propuesta por la OMS y la FAO en el marco de la consulta a expertos internacionales sobre la evaluación de las propiedades saludables y nutricionales de los probióticos en los alimentos.
mantenimiento de la integridad de la barrera intestinal
, así como de prevenir y reparar daños en la mucosa causados por distintos agentes como alergenos presentes en los alimentos, microrganismos patógenos y citoquinas proinflamatorias". poseen un amplio espectro de efectos inmunomoduladores ya que son capaces de actuar sobre la inmunidad innata y la adquirida o específica, pudiendo proteger al hospedador", como puede ser la enfermedad del Crohn o la celiaquía.,"pueden actuar estimulando la respuesta inmunitaria antígeno-específica en situaciones de sensibilización a antígenos o bien ejercer efectos intestinales claramente antiinflamatorios".
que puedes incluir en tu dieta para mantener una alimentación equilibrada y que regule la microbiota intestinal pueden ser:
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