Die Temperaturen passen, Pfingsten steht vor der Tür: Wird jetzt Spargel billiger? Handel und Bauern haben da ganz unterschiedliche Ansichten.
von zuletzt zehn Euro auf sechs Euro fallen wird. Er erwarte steigende Temperaturen ab diesem Montag, sodass der Spargel noch einmal wachse und dann auch rasch gestochen werden müsse, sagt Schramm.
Diese Ansicht teilt der Vorsitzende des Beelitzer Spargelvereins, Jürgen Jakobs, nicht. „Ich glaube, dass in der Pfingstwoche der Spargelpreis nicht weiter fallen wird, sondern relativ konstant bleibt“, sagt er. Der Spargelbauer rechnet mit einem Preis von acht bis zehn Euro pro Kilo. Die Temperaturen würden laut Wetterbericht wieder fallen, ein Überangebot werde es deshalb nicht geben, erklärt er.
, der Spargel sei deshalb „gemächlich“ gewachsen, aber nicht überbordend. Das bedeutet ihm zufolge gute Preise für die Bauern – und damit keine Tiefpreise für die Verbraucher.An dieser Stelle finden Sie einen von unseren Redakteuren ausgewählten, externen Inhalt, der den Artikel für Sie mit zusätzlichen Informationen anreichert. Sie können sich hier den externen Inhalt mit einem Klick anzeigen lassen oder wieder ausblenden.
Zum bevorstehenden Pfingst-Geschäft rechnet Jakobs mit einer deutlichen Umsatzbelebung, nach Pfingsten werde sich seiner Einschätzung zufolge die Nachfrage reduzieren. Sollte der Spargelpreis stark fallen, würden einige Bauern die Ernte beenden, wodurch sich die Preise wiederum regulierten, erklärte Jakobs.
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