O Brasil é o maior exportador do produto orgânico do mundo e a negociação é feita considerando a tonalidade. O alimento mais claro pode ter o preço até 10% maior do que o mais escuro.
O mel mais claro é o favorito dos americanos e dos europeus, maiores compradores do produto brasileiro. Com isso, a coloração se tornou a mais cara e pode ter o preço até 10% maior do que o das demais, aponta Wellington Dantas, gerente da Cooperativa Casa Apis, do Piauí, mostrada na reportagem do Globo Rural do último domingo .Isso porque ele só pode ser obtido no início do ano, nas primeiras floradas.
O Brasil é o maior exportador de mel orgânico do mundo. O produto é enviado, principalmente, para Estados Unidos, Canadá, Alemanha e Reino Unido. De todo o mel vendido para o exterior — orgânico ou não —, pouco mais de um terço é produzido no Piauí. Apesar da liderança, quando se trata do consumo interno, as estimativas ainda são baixas: cada brasileiro consome apenas 65 g de mel por ano, enquanto o consumo per capita do alemão é 3 kg e, do norte-americano é 1,5 kg.
"O brasileiro não possui o hábito de consumir mel. Ele vê o mel como medicamento, quando está resfriado, consome o mel. Além disso, é um produto caro. Ou seja, a gente depende completamente do mercado internacional", afirma Dantas. Veja como produtores de mel no Piauí mantêm as abelhas vivas na seca
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