L'ultima edizione ha conquistato il pubblico e i social per averci restituito la «normalità» della ristorazione ante-Covid. Ecco cosa ricorderemo di queste 10 puntate con il sempreverde Alessandro Borghese
Tornare a quell’Italia lì, dove le preoccupazioni più urgenti erano la giusta consistenza degli sgabei e la croccantezza del bacon in un brunch domenicale, è riuscito per un attimo ad alleggerire l’ansia e a portarci a un tempo in cui era bellissimo vedere i ristoratori darsele di santa ragione pur di strappare il bonus a Borghese e vincere la sfida.
La puntata dedicata a Milano, che ha forse pareggiato i fuochi d’artificio di quella tappa calabrese che è praticamente introvabile ovunque, ci ha ricordato quella cattiveria affilata che Borghese smorza e alimenta a seconda dei casi, vestendo i panni dell’arbitro perfetto di un incontro all’ultimo colpo di «locascion» e «servizzio».
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