🍽Cuisine Pénurie : pourquoi la 2e viande préférée des Français est menacée de disparition
, le groupement a lancé un cri d’alarme : le bœuf français se fait de plus en plus rare et les importations, elles, sont de plus en plus nombreuses. Alors que l’Hexagone est le premier pays producteur en Europe, son cheptel se réduit comme peau de chagrin : - 11 % en six ans.
. Aujourd’hui, 25 % du bœuf consommé par les Français provient de l’étranger, contre 20 % quelques années plus tôt.Outre le bœuf, d’autres viandes sont sous tension depuis plusieurs mois. C’est le cas du
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