Tan Tan: pela segunda vez consecutiva o noodle bar fica em primeiro lugar
? Para resolver essa questão, CASUAL Exame selecionou os 47 representantes da boa coquetelaria em território paulistano que foram reconhecidos por especialistas dosno centro do Tan Tan. Essa é a expressão máxima do conceito que o chef Thiago Bañares quis colocar no local para mostrar que as duas vertentes gastronômicas estão em igual patamar. Repetindo o feito do ano passado, o bar aparece em primeiro lugar no ranking EXAME Casual e coleciona títulos.
Serviço: Rua Fradique Coutinho, 153, Pinheiros, São Paulo. Funcionamento: de terça a domingo, das 19 às 23h30; sábado, das 12 às 16 horas e das 19 às 23h30. Último domingo do mês, fechado.Santana Bar: clássicos da coquetelaria e criações do mixologista Gabriel Santana na aprazível casa no bairro de Pinheiros, em São Paulo.
Sem cozinha, o bar conta apenas com alguns tira-gostos para acompanhar as bebidas. Entre eles estão o montadito de damasco, anchova e azeitonas e o prato de queijos, servido com geleia de yuzu . Às quartas-feiras, uma carta especial de martinis entra em cena para acompanhar ostras frescas vindas diretamente de Santa Catarina.andar . Funcionamento: de terça a quinta, das 19 horas à meia-noite; sexta e sábado, das 20 à 1 hora.a quinta colocação neste ano.
Só que essa boa fama não se deve apenas à decoração, já que o balcão também é palco para a criação de deliciosos coquetéis, como o Tupi or not Tupi, feito com cachaça, suco de limão, mel com tucupi e açúcar. E ainda há espaço no cardápio para cervejas, vinhos e comidinhas de inspiração brasileira, como o Sertão Pegando Fogo, com filé mignon, poivre e polenta grelhada.
Serviço: Rua Jesuíno Pascoal, 21, Vila Buarque, São Paulo. Domingo das 17h às 22h. De terça a sexta das 19h à 00h. Sábado das 17h às 00h30.O que acontece quando cinco jovens decidem empreender? No caso do Picco, inaugurado em 2016, o resultado foi um bar com quatro paixões dos sócios: coquetéis, pizza, música e artes visuais.
Serviço: Rua Cardeal Arcoverde, 2320, Pinheiros, São Paulo. Rua Canuto do Val, 136, Santa Cecília, São Paulo. De quarta à sexta das 14h as 23h. Sábado das 12h às 23h. Domingo das 12h às 18h. Segundas das 15h às 22h e Terça das 16h às 23h .Após o terreno do bar ter quase sido vendido para uma incorporadora neste ano, o espaço paulistano inaugurado em 1994 e com balcão de 25 metros resistiu.
Resume-se a um balcão comprido e duas mesinhas. Por isso, reservas são indispensáveis — para dar conta da alta procura, Miyazaki estabeleceu dois turnos por noite. “É um pedacinho de Tóquio em São Paulo, com excelentes drinques clássicos e autorais”, resume Marcelo Cury, um dos maiores especialistas em coquetelaria do país.
Serviço: Rua Manuel Guedes, 349 – Itaim Bibi, São Paulo. Pedidos WhatsApp: 94140-4371. Segunda a quinta: 12h às 15h00 e 19h00 à 00h. Sexta e sábado: 12h à 00h. Domingo: 12h às 18h.Não há frescuras no Bagaceira, que mantém viva a lembrança do Bar do Sena, que fechou as portas durante a pandemia e foi assumido por Thiago Meda e Thiago Pereira .
Serviço: Rua Formosa, 157, Centro, São Paulo. Segunda das 12h às 15h30. Terça, quarta, quinta: das 12h às 15h30 e das 18h às 23h. Sexta e sábado das 12h à 0h, sem intervalo. Domingo e feriados das 12h às 18h.Em apenas dois anos , o Boteco Rainha conquistou reconhecimento entre os 100 Melhores Bares do Brasil e até abriu uma filial em São Paulo.
foi inspirado no conceito jazz kissa, locais tipicamente japoneses onde aficionados por áudio se encontram não apenas para apreciar jazz, mas para desfrutá-lo da forma mais impecável possível. A adaptação brasileira introduz ritmos nacionais dos anos 1980, funk, hip-hop, R&B, eletrocumbia, disco, entre outros estilos, variando conforme a seleção musical do DJ de plantão. A carta de comidas e drinques se inspira na Ásia.
Serviço: Avenida do Cursino, 1210, Cursino, São Paulo. Funcionamento: segunda a sexta das 17h30 às 22h; sábado das 12h às 17h; domingo e feriados: fechado.Matheus Zanchini, proprietário do restaurante, faz questão de preservar as raízes do bairro que dá nome ao local e teve a primeira sede da casa. Hoje localizado em Santa Cecília, ocupando o espaço que já abrigou o Così.
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