Es mangelt an Hühnchen, Kartoffeln, Radieschen in Öko-Qualität – die Betreiber der größten Zelte kooperieren mit dem Anbauverband Bioland.
Wiesn-Wirte haben manchmal mit Problemen zu kämpfen, die glaubt man nicht. Mal gibt es einen veritablen Lieferengpass bei den Radieschen für die Brotzeitbrettln. Dann wiederum wächst einfach nicht genügend Bio-Ware für den hausgemachten Kartoffelsalat und man muss die Öko-Bauern im gesamten Umland abklappern.
“ Bei einem runden Tisch im vergangenen Jahr im Rathaus kamen die Wiesnwirte ins Gespräch mit Herstellern ökologisch erzeugter Produkte. Nun habe sie die Kooperation, die das Ziel hat, mehr Bio-Produkte aufs Oktoberfest zu bringen, offiziell vorgestellt: Partner sind der Bioland-Landesverband Bayern, die Landesvereinigung für den ökologischen Landbau in Bayern, Naturland Bayern sowie der Förderverein Tagwerk.
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