Cozinhas de estabelecimento como A Casa do Porco, Babbo Osteria, Osso, Fairmont, Grupo Irajá, Rubaiyat e Brewteco estão no evento que começa nesta quinta-feira (10)
Famosa pelos cortes nobres, a churrascaria Rubaiyat leva este arroz de costelão da foto , bife de picanha e hambúrguer de pão de queijo . — Foto: divulgação O chef Nao Hara do Kitchen Asian Food prepara seus best-sellers: espetinho de frango ao molho de amendoim , tiras de mignon ao sweet chilli com arroz dashi e bao da foto feito com costela e chutney de abacaxi .
O saboroso percurso inclui ainda aulas com chefs renomados e especialistas em dois auditórios, com curadoria da crítica gastronômica do GLOBO, Luciana Fróes. Para completar, atrações como exposição feita com inteligência artificial, a tradicional roda-gigante, tirolesa e atividades para crianças. Os ingressos estão à venda através no site ingressocerto.com/riogastronomia, por R$ 77, com opções de descontos imperdíveis.
Realizado pelo jornal O GLOBO, o Rio Gastronomia 2023 tem apresentação de Sesc RJ e Senac RJ; tem a Cidade do Rio de Janeiro como cidade anfitriã através da Prefeitura do Rio; patrocínio master Santander, Naturgy e Claro; patrocínio de Stella Artois e Governo do Estado do Rio de Janeiro, Secretaria de Estado de Cultura e Economia Criativa através de Lei Estadual de Incentivo à Cultura; apoio da Secretaria de Estado de Turismo, Pepsi, Chandon, Água...
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