'Ô la belle vie' s’invite à Martel dans le Lot, un village médiéval du Haut-Quercy, où la famille Castagné se consacre à la culture de la noix depuis au moins six générations. Les deux frères, Adrien et Romain ont pris le...
se trouve aux confins du Quercy, du Périgord et du Limousin. Un emplacement qui a favorisé son développement dès le XIIème siècle. Devenue riche et marchande, la ville conserve aujourd’hui son aura, grâce à son patrimoine agroalimentaire et à des savoir-faire, transmis de génération en génération. Aujourd’hui, la région de Martel est toujours un terroir important pour la production de noix du Périgord.
Romain, master en droit et gestion en poche, travaille dans la grande distribution avant de revenir à 30 ans, dans la ville de son enfance, pour reprendre, avec son frère Adrien, l’exploitation familiale de production de noix bio, le moulin à huile et les rênes de l’auberge familiale."On a toujours eu une pression latente, mais aucune obligation.
Aujourd’hui, Adrien et Romain sont devenus nuciculteurs, mouliniers, huiliers mais aussi fins gastronomes. Et il y a de quoi ! Marie-Claude, leur mère, leur a transmis le plaisir de la cuisine et le goût des bonnes choses.
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