Die YB-Wurst gibt's jetzt auch vegan – wie schmeckt die? Wir haben sie vor dem Stadion grilliert. (Kein Abo) BSCYB
Autorin Claudia Salzmann hat die Forever-Wurst auf dem Quartierplatz vor dem Wankdorf grilliert. Nun gibt es vier Wurstsorten im Stadion.65’000 YB-Würste wurden in der letzten Saison während der Spiele des BSC Young Boys im Wankdorf verspeist. Dabei sind die Halbzeit-Wurst und die Kalbsbratwurst noch nicht miteingerechnet. Nun gesellt sich ab Saisonstart eine vierte Variante ins Angebot: die Forever-Wurst.
Wie schmeckt sie denn nun? Wir haben einen mobilen Gasgrill auf dem Quartierplatz vor dem Wankdorf installiert. Die Wurst ist in rohem Zustand nicht unbedingt mit dem Original vergleichbar, sondern eher mit der Halbzeit-Wurst. Sobald sie den Grill berührt, brutzelt es dann ordentlich. Der Hülle trauen wir zuerst nicht ganz, doch diese ist essbar und besteht laut Kevin Schmid aus Algen.
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