Aujourd’hui Léopold et Iris ont dans leur assiette du poulet accompagné de pommes de terre et de tomates. Ces deux...
Aujourd’hui Léopold et Iris ont dans leur assiette du poulet accompagné de pommes de terre et de tomates. Ces deux élèves de 2e maternelle scolarisés à l’école communale Bouge 2 ne le réalisent pas trop mais depuis la rentrée, ils mangent quotidiennement un repas chaud durable et sain.
" Nous essayons dans la mesure du possible de travailler avec des producteurs locaux et de cuisiner des légumes de saison ",L’objectif est de mieux manger sans toutefois augmenter significativement le prix des repas. Les quantités de viande ont donc été réduites et des mesures très concrètes ont été mises en place pour éviter le gaspillage.
" En se fournissant chez des producteurs locaux comme la coopérative Paysans-Artisans, on réduit clairement l'impact environnemental puisque les émissions à effets de serre diminuent. " Si Le projet vise à améliorer la qualité des repas dans les écoles tout en réduisant l’emprunte écologique, il a aussi pour vocation de sensibiliser les enfants. Durant l’année scolaire des ateliers seront notamment mis en place autour de thèmes comme la santé, l’éveil des sens, les métiers de l’alimentation durable ou encore les collations saines.Connectez-vousInfo, sport, émissions, cinéma...
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