Recetas que muestran la enorme versatilidad del bacalao y que van más allá del típico -¡y delicioso!- pilpil o los tradicionales buñuelos.
Podemos incluirlo en nuestros menús durante todo el año, pero si hay una época que asociamos casi de forma automática al consumo de bacalao es la Semana Santa. Sin duda, ésta va a ser muy diferente a todas las que hayamos podido vivir con anterioridad.
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