Un grupo de investigadores han analizado las 10 dietas más populares y su relación con la salud cardiometabólica y el riesgo de enfermedades cardíacas y vascular →
El investigador estadounidense Christopher David Gardner, quien ha presidido el comité de redacción de la nueva declaración científica, ha advertido de la cantidad de patrones dietéticos diferentes y populares que han proliferado en los últimos años, y de que la abundancia de información errónea sobre ellos que circula por las redes sociales ha alcanzado niveles “críticos”.
Entre las 10 dietas analizadas están la llamada “dash”, la mediterránea, las diferentes modalidades del estilo vegetariano , las que son bajas o muy en grasas, las que son bajas o muy bajas en carbohidratos y la conocida como dieta “paleolítica”.El estilo de alimentación “dash” ha recibido una puntuación “perfecta” al cumplir con todas los patrones recomendados por la American Heart Association.
La dieta mediterránea también está muy bien valorada, y los científicos han destacado que no incluye explícitamente la sal añadida e incluye un consumo moderado de alcohol , y la mayoría de las características de la alimentación vegetariana se alinean también con la guía dietética de la American Heart Association
Sobre las dietas veganas y bajas en grasas, que inciden en el consumo de verduras, frutas, cereales integrales, legumbres y frutos secos, y que limitan el alcohol y los alimentos y bebidas con azúcares añadidos, los investigadores han apuntado son complicadas de seguir a largo plazo o cuando se come fuera de la casa.
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