Dieses simple Dessert soll Queen Elizabeth II. besonders gut geschmeckt haben. So machen Sie es ganz einfach nach.
Bringen Sie Sahne und Zucker in einem Topf auf mittlerer Stufe zum Kochen und rühren Sie dabei gelegentlich um, damit die Sahne nicht anbrennt.Waschen Sie die Zitronen ab und halbieren sie zwei von ihnen. Lösen Sie dann mit einem Löffel das Fruchtfleisch heraus und drücken Sie dieses durch ein feines Sieb, um den Saft aufzufangen.Rühren Sie nun den Zitronensaft und den Abrieb unter die Sahnemischung und vermengen Sie alles gut miteinander.
Die fertige Mischung können Sie nun entweder in die ausgehöhlten Zitronenschalen geben oder in Dessertgläser. Stellen Sie das Lemon Posset für mindestens drei Stunden, am besten über Nacht, kalt – und genießen Sie das Dessert am folgenden Tag.Der Ursprung des Posset Posset ist eine britische Creme, die als Dessert serviert wird. Ursprünglich war es ein Heißgetränk, das aus erwärmter Milch, Wein oder Ale und Gewürzen zusammengebraut wurde und als Heilmittel galt. Inzwischen beinhaltet das klassische, warme Posset übrigens noch Eier und Zimt – ähnlich wie beim Eierlikör.
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