Legendäres Restaurant auf Sylt eröffnet wieder
Am heutigen 2. Oktober geht es los, das verkündete Chef Felix Knochenhauer mit seinem Team auf Facebook. Dazu posteten sie das Bild eines eingedeckten Tischs mit Blick auf die Sylter Dünen.„In den letzten Monaten hat unser Team Beziehungen zu lokalen Produzenten aufgebaut, eine Brauerei im Keller installiert und Wein aus 25 Regionen auf die Insel gebracht”, schreibt Knochenhauer.
Im Dachgeschoss sollen außerdem sechs Zimmer für Übernachtungsgäste kurz vor der Fertigstellung sein. Tagsüber soll der Strandkiosk vorerst von Donnerstag bis Montag mit kleinen Speisen und Getränken ab 12 Uhr aufwarten. Ab 17.30 Uhr wird das Restaurant zum Sonnenuntergang geöffnet. Die Eröffnungsfeier finde laut Knochenhauer statt, „sobald die letzte Hecke gepflanzt und das erste Bier im Keller gebraut wurde.
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