Le Georges, restaurant gastronomique du Grand Monarque à Chartres (Eure-et-Loir) vient d'être classé sixième meilleur restaurant de France par Tripadvisor.
Le restaurant gastronomique du Grand Monarque, Le Georges, à Chartres , vient d'être classé sixième meilleur restaurant français sur Tripadvisor en 2023.
Le Prix Travellers' Choice Best of the Best est décerné, chaque année, sur une période de douze mois, aux restaurants ayant reçu un grand nombre de commentaires et d'avis élogieux de la part de la communauté Tripadvisor. Le restaurant gastronomique du Grand Monarque en compte 966 sur ces douze derniers mois.
Reflet de l’exigence de l'établissement historique chartrain, le restaurant Le Georges a obtenu une étoile au Guide Michelin en 2009.Le restaurant a mis un point d'honneur à proposer un décor feutré, intimiste et élégant, où les convives s'attardent sur le mur décoré de pianos de cuisine ayant appartenu à Georges Jallerat, arrière-grand-père de Bertrand, qui vendait des pianos.
Ambassadeur du Goût de la Région Centre-Val-de-Loire, membre des disciples d’Escoffier, Thomas Parnaud et son équipe rendent hommage aux producteurs et tendent vers une gastronomie locavore et bio, avec une cuisine zéro-déchet ou compostée.
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