Une nouvelle table perchée sur le toit de l’Institut du monde arabe.
, Dar Mima ne dément pas la réputation du groupe qui s'est fait une spécialité d'investir des emplacements spectaculaires, si possible avec vue imprenable.confiait depuis longtemps : « Si, un jour, je devais faire un cadeau à ma mère, ce serait un restaurant ; et, si je devais choisir un écrin, ce serait l'Institut du monde arabe. » Il a exaucé son vœu.
Des briouates au baba ghanoush, de la pastilla à la salade fattouche, tout y est, et sans surenchère ni excès de zèle. Trois couscous, trois viandes, une belle proposition de poissons-chermoula, au citron, à la coriandre, et même un poulpe grillé à l'huile de piment doux plutôt généreux et gourmand. À l'inverse du tajine au poisson choisi parmi les trois, délicieux mais un peu chiche ce soir-là.
. La vue est à couper le souffle sur ce bras de Seine et Notre-Dame. Et la perspective de futures soirées à la belle étoile sur l'immense terrasse est plutôt réjouissante. À l'intérieur, on a renoué avec tout le savoir-faire d'un groupe qui rallie à son sens de la fête et du décor un
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