La recette du chef 'Cette région, je l’ai découverte lors de promenades le week-end à travers des paysages magnifiques...'. C’est un véritable coup de cœur pour le Comminges qu’a eu Christophe Fricon. Ce chef,...
"Cette région, je l’ai découverte lors de promenades le week-end à travers des paysages magnifiques...". C’est un véritable coup de cœur pour le Comminges qu’a eu Christophe Fricon. Ce chef, responsable de la restauration scolaire pour la mairie de Saint-Léon, y a rencontré son ex-épouse dont le papa avait toutes ses racines sur Gourdan-Polignan.
"Mon meilleur ami, qui habite lui aussi sur Luchon, m’a initié à des balades improbables. Des souvenirs plein la tête, j’en ai beaucoup de cette région et nous continuons à y passer quelques belles journées...". Pas étonnant donc que ce chef passionné se soit présenté au concours "Cuisine-Moi le Comminges!" dans la catégorie professionnelle avec une recette réalisée avec des produits du terroir.
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