Tanto per cominciare, bisogna fare il brodo di pesce Ricette
Lunga ma non troppo complessa per chi ama mettersi alla prova, vale la pena provarla anche a casa per capireciò che conta in cucina sono le materie prime:
queste linguine con calamaretti spillo e salsa al pane di segale mettono insieme gli ingredienti del sud, la sua terra d’origine, e del nord, dove ora vive per lavoro e per amore con sua moglie Cinzia Primatesta e i loro due figli Elisa e Andrea.
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